ავტორი: Nato Gubeladze

ჩინელები ქართული ჩაის განვითარებაზე იზრუნებენ

 ჩინეთში ჩაის მწარმოებელი უმსხვილესი კომპანიის „იუნანის დანხუნ ჯგუფის“ პრეზიდენტი ვან ტიანჩიუანი საქართველოში ვიზიტის პერიოდში, სოფლის მეურნეობის მინისტრ ოთარ დანელიას და ეკონომიკისა და მდგრადი განვითარების მინისტრ დიმიტრი ქუმსიშვილს შეხვდა. შეხვედრის მთავარი თემა საქართველოში ჩაის პლანტაციების რეაბილიტაციის სახელმწიფო პროგრამის „ქართული ჩაი“ ფარგლებში  სამეგრელოსა და აჭარის  ავტონომიურ რესპუბლიკაში ჩაის პლანტაციების რეაბილიტაციისა და  ჩაის ახალი ჯიშების გაშენების საკითხების განხილვა იყო. შეხვედრაზე მხარეებმა წარმოადგინეს პრეზენტაციები ქვეყნებში ჩაის წარმოების პოტენციალის შესახებ. როგორც ოთარ დანელიამ შეხვედრაზე აღნიშნა,  ჩაის წარმოების ხელშეწყობა სოფლის მეურნეობის სამინისტროს ერთ-ერთ პრიორიტეტულ მიმართულებას წარმოადგენს. ,,ჩაის პლანტაციების აღდგენა უზრუნველყოფს დარგის განვითარებას, დასაქმებულთა რაოდენობის ზრდას და ფერმერთა სტიმულირებას. მნიშვნელოვანია, რომ  ქართულ ჩაის კარგი საექსპორტო პოტენციალიც...

Read More

ვარშავაში ქართული ღვინოების დეგუსტაცია, პოლონურ სამზარეულოსთან ერთად გაიმართა

 პოლონეთის დედაქალაქ  ვარშავაში ღვინის ეროვნული სააგენტოს კონტრაქტორი კომპანია ,,Vinisfera’’-ს დირექტორმა მარიუს კაპჩინსკიმ ქართული ღვინის პრეზენტაცია-დეგუსტაცია გამართა.  ღონისძიებას დაესწრნენ  ადგილობრივი იმპორტიორები, ღვინის მაღაზიებისა და რესტორნების წარმომადგენლები.  როგორც ღვინის ეროვნული სააგენტოს პრესსამსახურიდან გვაცნობეს, პოლონური პრეზენტაციის ძირითადი კონცეფცია იყო ქართული ღვინისა და პოლონური სამზარეულოს ტანდემის შექმნა. სტუმრებს შესაძლებლობა ჰქონდათ, დაეგემოვნებინათ შემდეგი ქართული კომპანიების ღვინოები: ‘შუხმან ვაინს ჯორჯია“, „შატო მუხრანი“, „ვაზიანი კომპანი“, „თელავის ღვინის მარანი“, „ქინძმარაულის მარანი“, „კორპორაცია ქინძმარაული“, „არჩილი გუნიავას მარანი“, „ბექა გოცაძის მარანი“ და „ნიკა ბახიას მარანი“. პოლონეთი ქართული ღვინის საექსპორტო ერთ-ერთ მნიშვნელოვან ბაზარს წარმოადგენს და ქართულ ღვინოს ამ ბაზარზე დამკვიდრების დიდი პოტენციალი გააჩნია. პოლონეთი ექსპორტიორი ქვეყნების ხუთეულშია –  2015 წლის...

Read More

ქართული ღვინის ექსპორტიორი ქვეყნების ხუთეულში ჯერჯერობით რუსეთი ლიდერობს

ღვინის ეროვნული სააგენტოს მონაცემებით, 2016 წლის იანვარ-თებერვალში საქართველოდან მსოფლიოს 21 ქვეყანაში ექსპორტირებულია 4 531 556 ბოთლი (0,75 ლ) ღვინო, რაც 56%-ით აღემატება გასული წლის ანალოგიურ მონაცემებს. სულ ექსპორტირებულია 10,75 მლნ აშშ დოლარის ღირებულების ღვინო, რაც 27%-ით აღემატება გასული წლის ამავე პერიოდის მაჩვენებელს.   ამასთან, მსოფლიოს 7 ქვეყანაში ექსპორტირებულია 1 431 868 ბოთლი ბრენდი, რაც 165%-ით აღემატება 2015 წლის ამავე პერიოდის მაჩვენებელს. ექსპორტირებულია  3,4 მლნ აშშ დოლარის ღირებულების ბრენდი – მატება გასული წლის ანალოგიურ პერიოდთან შედარებით  137%-ს აღწევს. ექსპორტიორი ქვეყნების პირველი ხუთეული ასე გამოიყურება: რუსეთი – 2 559 795, უკრაინა -651 792, ყაზახეთი – 337 582, პოლონეთი – 322 038...

Read More

ხინკალი

მასალა ცომისათვის: 1კგ პურის ფქვილი; 200მლ  წყალი; მარილი გემოვნებით   მასალა შეგთავსისათვის: 1კგ საქონლის ხორცი; 300გრ – ღორის ქონიანი ხორცი; 200გრ ხახვი; 20გრ ნიორი; 50გრ ქინძი; წიწაკა და მარილი გემოვნებით.   მომზადება: გარეცხეთ ხორცი. გაარჩიეთ ხახვი, ნიორი და მწვანილი. გარეცხეთ და ყველაფერი ერთად გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. გატარებული ფარში შეკაზმეთ წიწაკითა და მარილით. ნელ-ნელა შეურიეთ იმდენი წყალი, რამდენსაც შეიწოვს. გაცერით ფქვილი, დაასხით თბილი, მარილიანი წყალი და მოძილეთ მაგარი ცომი. მოზელილი ცომი გადაზილეთ რამდენჯერმე, თხუთმეტწუთიანი შუალედებით. ფქვილიან ზედაპირზე გააბრტყელეთ ცომი და ჩაის ჭიქის პირით ამოჭერით წრეები. გააბრტყელეთ ამოჭრილი წრეები თხლად. გაბრტყელებული ცომის შუაგულში მოათავსეთ 20 გრამი შეზავებული ფარში, მოუკარით პირი ისე,...

Read More

ხანისწყლის ხეობაში არსებული 4 მეტრიანი ქვის საწნახელი სპეციალისტების მოვლას საჭიროებს

მარტის მიწურულს ხანისწყლის ტურისტული პოტენციალის  შეფასების მიზნით  მორიგი ექსპედიცია მოეწყო, რომელშიც მონაწილეობდნენ: გეოგრაფიის დოქტორი, თსუ–ს ასისტენტ პროფესორი გიორგი დვალაშვილი; ივ. ჯავახიშვილის სახელობის თბილისის სახელმწიფო უნივერსიტეტის მუზეუმის უფროსი სპეციალისტი, ისტორიის მეცნიერებათა აკადემიური დოქტორი ალექსანდრე (სანდრო) მარუაშვილი; ბაღდათის მუნიციპალიტეტის გამგებელი ირაკლი გეგეშიძე; ბაღდათის ტურიზმისა და კურორტების განვითარების ცენტრის მენეჯერი გოჩა ხორავა; ბაღდათის საკრებულოს ინფრასტრუქტურის კომისიის თავჯდომარე მამუკა გორგოძე, ბაღდათის მხარეთმცოდნეობის მუზეუმის თანამშომელი, კერძო კოლექციონერი შუქრი ნაკაშიძე; ფოტოგრაფი ანა ფხალაძე. სოფელი ხანი ბაღდათის მუნიციპალიტეტის მდინარე ხანისწყლის ხეობაში მდებარეობს. მის  სამხრეთ-აღმოსავლეთით 5 კმ-ზე, მდინარის ხეობაში, დაახლოებით 25 მეტრიანი ჩანჩქერია, აქვე მახლობლად მდინარე ხანისწყალი ქვის თაღში გაედინება, მოსახლეობა ამ ადგილს ,,ქვახვრელებს“ უწოდებს. მდინარე ხანისწყლის...

Read More

სომელიეს სკოლა